Nel dettaglio il pomeriggio di sabato sarà scandito dalla presenza, nella piazza Maria SS. Della Provvidenza, dei rappresentanti di Slow Food che organizzeranno il Laboratorio del gusto “Vino, olio e frutta secca, alleati del nostro benessere” e il Teatro del gusto “Le nocciole dei Nebrodi”. Concluderà la serata il concerto dei Lassatilabballari, con ballo in piazza. Nella mattinata di domenica 8 novembre il centro storico vedrà realizzare una dimostrazione della lavorazione della provola e della ricotta, con degustazione dei prodotti locali e accompagnamento musicale dei Siculanti.