Macco di fave

Il macco di fave, tra le più antiche e gustose ricette siciliane, è un autentico piatto della cucina povera contadina, le cui origini risalgono all’antica Grecia Leggi »

" Sfinci di San Giuseppe "

Gli sfinci di San Giuseppe sono delle gustose e morbide frittelle, il nome deriva dal latino e dall'arabo e significa "spugna".
Gli sfinci vengono tradizionalmente preparati per la festa del papà, il 19 Marzo. Leggi »

Insalata di arance e finocchi

Vi proponiamo una fresca insalata invernale. Il gusto fresco e delicato la rende adatta ad accompagnare secondi piatti di carne rossa, in particolare, nella nostra zona è un ottimo contorno per le carni di suino nero alla griglia. Leggi »